唐玥打发走唐珺,去厨房挑了把鲜嫩的波棱菜,带着进了甜品屋。
煎台倒油预热,滋啦——嗑上蛋,煎了两个荷包蛋。
接着,取出三片方方正正的全麦吐司,开始铺叠三明治,三层吐司中间分别夹了一层煎蛋、一层玉米粒和波棱菜,蛋上撒黑胡椒,玉米粒上挤上沙拉酱、铺上肉松,使劲一压,上烤箱浅烤个五分钟即可。
等出烤箱时,满屋都是浓郁的面点香。
唐玥把三明治对角一切两半,两个三棱柱形状的三明治就做好了。
刚带着三明治出去,恰巧听见崔二娘的声音:“唐玥回来啦,摆摊赚了多少钱啊?”
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天色暗下来,屋内点了灯,昏黄一片。
唐玥一手端着一个瓷盘,脆生生地喊了声:“阿兄,吃饭啦!”
唐珺应了声进屋,就瞧见八仙桌上搁着的“饭”,三角形一层一层的,模样奇奇怪怪,有点像端午时包的粽儿饭。
崔二娘跟着进来了,人家要吃饭了,她还没有一点要走的意思,反而拉了个木墩坐下了。
“唐玥,你做的这是什么玩意儿?能吃吗?”她这回串门子是有求于人,埋汰完人立刻改口,“我刚才给大郎做了炒饮饭,给你们盛来一碗?”
唐玥把一只三明治推到唐珺面前,转头笑笑道:“不用了二娘,我做了三明治,里面夹了苞谷粒、荷包蛋、肉松,外面松松软软的是小麦粉做的面包片。”
苞谷粒、鸡蛋勉强算家常菜,面包片虽没听过,却是用白面粉做的,这些家里稍微有点条件的都能吃得上,至于肉松,崔二娘听过,那是长安城里的富贵人家才吃得起的。
自家男人在酒楼做大厨,时常吹嘘那肉松多么美味,就知道吹,从没给她带过。
没想到落魄户唐玥丫头家竟然先她一步吃上了,这怎么能不让人生气。
崔二娘越听心越凉,不知道那三明治什么味儿,单是听原料,就已经很让人嫉妒了。
唐珺也听说过肉松末,见书斋掌柜家的小儿子吃过,问道:“肉松是在西市买的?”
唐玥在西市看见卖肉松的铺子了,这才敢往三明治里放:“今日不是赚了点钱嘛,就买了些尝尝鲜。”
唐珺点点头,温和一笑:“托阿玥的福,我也能吃上‘名贵食材’了。”
说完,他拿起三明治斯斯文文咬了一口,似乎没料到这东西这么柔软,明显愣了一下。
牙齿无声切断三明治的一个角,落在舌尖,一时分不清是舌头更柔,还是食物更软,吐司散发淡淡的麦香,裹着荷包蛋的蛋香一齐在口中萦绕。
波棱菜[1]鲜嫩多汁,苞谷[2]粒颗颗饱满,在口中爆汁爆香,最绝的还是肉松,味道格外喷香浓郁,初入口时蓬松,咀嚼后带着些咸湿口感,滋味那叫一个丰富。
饶是唐珺一个斯文书生,都忍不住露出享受的表情来,不自觉地加快咀嚼速度,好赶快吃下一口。
他用舌头细细打磨每一种食材的味道,荷包蛋上的黑胡椒味道很是奇异,微咸、微辛,但很好吃,尤其跟荷包蛋搭配在一起。
再就是沙拉酱,融在苞谷粒间,给三明治平添一股淡淡的奶香味,微酸微甜,每种味道都添加得恰到好处,多一分则多。
崔二娘原先单知道食材丰富,吃起来必定好吃,可看唐珺吃得那般享受,又觉得自己预估少了,那什么三明治的味道可能远比自己想象的好吃得多。
“二娘要不要来一块?”唐玥问。
崔二娘下意识想点头,反应过来立刻道:“我吃过暮食了,吃的羊肉。”
桌上就两块,兄妹俩一人一块,请让只是客气一下,真吃那就太不懂事了。
崔二娘最爱面子,却被方才那句“名贵食材”扎了心,越是这个时候越要拿住架子,不能露怯,不能露馋。
“好吧。”唐玥咬了一口,还觉得料放少了,要不是遵循“家里穷”的设定,定要把什么牛排火腿千岛酱全堆上去。
崔二娘看得口中口水直流,忍不住吞咽好几口,好不容易想起来,自己这趟是来干嘛的。
她把木墩往前拉一拉,低声问:“玥,你跟我说实话,今儿摆摊赚了多少钱啊?”
这话问得比较隐私,但乡下人没那么讲究礼节,出去卖席菜,或是换斗米,回来人家问起来,那叫打听市价,算是相互之间通个消息,若是遇上价格好的时候,大家便都去卖,一般没有不愿意透露的。
唐玥入乡随俗,但也留了个心眼,没把赚来的一百五十钱全说出去,只说:“不到一百钱。”
就这也让崔二娘好好吃一惊了,下意识道:“这么多?”
唐玥“嗯嗯”两声:“二娘不是说了,长安城里的人都有钱。”
崔二娘听了有些刺耳朵,这话是她说的不假,还有后半句呢——“不是谁都能赚”。
唐玥非但赚了,赚的还不少。
“枣糕我也会做,不如赶明儿我也去长安城摆摊。”崔二娘两眼放光地盘算,“至于那什么蛋挞,妹子,你教教我,我学得快。”
唐珺抬起眼,有意无意扫了扫崔二娘,这种要求都能大剌剌说出口,难道不知道德礼法,不知道“占便宜”三字如何写?
唐玥笑了笑:“二娘,算了吧,那枣糕和蛋挞看似好做,其实要做出佳品来很不容易,你若想摆摊,换个别的呗。”
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